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山葵酵素
山葵酵素原料
使用農場種植六個月安全無毒的山葵製作而成，山葵葉面厚美梗多膠汁，根部滿滿香辣。透過合法工廠製作經過一年發酵，發酵出的酵素非常濃厚，入口酸中有甜，回甘強烈，尾韻有山葵梗的膠質鮮味。市場上稀少,非常推薦。
認識山葵酵素
山葵酵素,是從山葵植物中提取的一種天然酶。山葵因其獨特的辛辣味而聞名，而這種辛辣感主要來自于酵素與細胞壁破裂後釋放的異硫氰酸鹽的反應。山葵酵素不僅具有獨特的風味，還被研究發現具有多種潛在的健康益處。
山葵酵素健康益處
山葵酵素（山葵中提取的酶類物質），特別是如過氧化物酶（peroxidase）和異硫氰酸鹽（isothiocyanates）相關酵素，具有以下幾種常被提及的功效：
1. 山葵中的異硫氰酸鹽具有強烈的抗菌能力，對多種細菌（如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等）有抑制作用，具天然抗菌性，可能對提升身體防禦力有幫助，尤其對抑制某些壞菌生長有潛力。
2. 山葵酵素能清除自由基，有助於減少氧化壓力，進而可能延緩老化及減緩細胞損傷。
3. 部分研究指出，山葵中的活性成分對發炎反應有一定抑制效果，可能有助於慢性發炎狀況。
4. 促進循環與代謝：山葵刺激性強，有助於促進血液循環，也被認為有助於新陳代謝。
5. 山葵中的異硫氰酸鹽對某些癌細胞有抑制增生的效果，但仍需更多人體研究支持。
6. 腸道健康：發酵過程中產生的酵素與益生元（非益生菌）可促進腸道蠕動、幫助分解食物、緩解脹氣與便秘。
每天早晚飯後半小時各喝15 cc山葵酵素（加一倍水）呼吸立刻通暢思緒清晰反應變快。
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